Dette nettstedet støtter ikke Internet Explorer 10 eller lavere. Følg denne lenken for å velge en annen nettleser.

OPPSKRIFT - Røkt ørret i wrap

Forfatter: 3iuka.no

OPPSKRIFT - Røkt ørret i wrap

Rask og enkel rett som kan singelpakkes for enklere servering.

Oppskriften passer til 10 personer.

 

Du trenger:

  • 1000 g røkt ørret
  • 10 potetlefser
  • Ruccolasalat
  • (Rødløk etter ønske)

Krem

  • 2,5 ss gressløk, frisk
  • 250 g snøfrisk naturell
  • 7,5 ss lettrømme
  • 1,3 ts dijonsennep
  • Salt og pepper

Saus

  • 5 ss honning
  • 2,5 ss dijonsennep
  • 2,5 ss grov sennep
  • 2,5 dl olje
  • Salt og pepper

 

Slik gjør du:


Skjær røkt ørret i tynne skiver. Finhakk gressløk og bland med de andre ingrediensene til kremen. Smak til med salt og pepper.


Bland sammen ingrediensene til sausen. Smak til med salt og pepper. Smør et tynt lag med krem på potetlefsene, legg ørretskiver over og smør deretter på et tynt lag med saus. Legg til slutt litt ruccolasalat og rødløk (valgfritt) på toppen.


Rull lefsen sammen, del i passende biter og server.

 

Oppskrift hentet fra 3iuka.no.

 

Interessert i andre fiskeretter? Sett fisk - og skalldyrsgryte med safranaioli på menyen! Eller hva med denne deilige oppskriften på bakt torsk?