Aktuelt
Gourmet 2018 nr 6
Når den tradisjonsrike tørrfisken vannes ut og legges på lut, endrer den fort karakter. Hva gjorde egentlig denne sære retten så populær? Å finne det rette tilbehøret til lutefisken, kan lett bli en drakamp om å overgå hverandre i sære vaner og lokale detaljer fra indre bygder.
Kampanje november og desember
Vi har til enhver tid gode tilbud på utvalgte produkter. Det er produkter som du bruker ofte, men også noen produkter som er nye og som vi tror du vil like.
Norsk Thanksgiving med kalkunfilet
Det er snart "that time of year" igjen, men vi trenger kanskje ikke å gå "all in" med Thanksgivingfeiringen som amerikanerne gjør.
Hvilke grønnsaker bør du kjøpe fryst?
Det har skjedd mye innen fryseteknologien det siste tiåret, men er frossent blitt et fullgodt alternativ til ferskt? Frosne grønnsaker har steget i status, men meningene er fortsatt mange.
Slik kan riktig nedfrysing gi deg mindre matsvinn
Du lager en næringsrik grønnsakskraft på avkutt som du vil ta vare på til senere, og kokken vil fryse ned et parti av den herlige BBQ-sausen sin til den travle grillsesongen. Driver du med servering, må du være litt forsiktig med maten du selv lager, og da er det er ikke helt rett frem å få maten i fryseren.
KuttMatsvinn 2020
Bransjeinitiativet KuttMatsvinn 2020 byggerpå et felles mål om at norsk serveringsbransje skal kutte matsvinnet med 20 % innen 2020. La Servicegrossistene hjelpe deg i gang.