OPPSKRIFT - Iste med klementin, safran og basilikum
En nydelig og litt annerledes iste som passer godt som et eksklusivt og forfriskende innslag på lunsjbordet eller i kantinen.
Til ca. 12 porsjoner:
Du trenger:
• 8 poser rooibos te
• 1⁄2 ts safran
• 2 vaniljestenger eller 2 ts vaniljeekstrakt
• 8 ss flytende honning
• saften av 1 sitron
• 14 dl vann
• 1 liter is eller kullsyrevann
• 4 klementiner eller små appelsiner i skiver
• 10 kvister frisk basilikum
Slik gjør du:
Ha teposer og vaniljestenger i en bolle eller mugge og hell over kokende vann. Rør inn safran. La stå og trekke i ca. 10 minutter. Ta ut teposene. Pass på at så mye av safrantrådene som mulig blir igjen i teen. La vaniljestangen ligge. Smak til med sitron og honning. Avkjøl helt. Ha isbiter, klementinskiver og basilikumstilker i en stor mugge og hell i isteen. Topp med isvann eller kullsyrevann og servér.
Foto og oppskrift: matprat.no