OPPSKRIFT - Falafelburger med røbethummus

Vi sier ja takk til saftige vegetaralternativer til hamburgeren.

Oppskriften passer til 10 porsjoner.

Du trenger:

10 stk Falafel burger – EPD 2851020
1 kg Sweet Potato Wedges – EPD 5124003
10 ss ajvarsaus ferdig
2 stk crispisalat
2 stk rødløk skivet
2 stk tomat skivet
1 dl rømme

Rødbethummus:

100g rødbet i båter - EPD 2768570
200g kikerter, ferdig kokte
1ss tahine
1 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
Salt og pepper

Slik gjør du:

Stek burger og søtpotet etter anvisnng på pakken.

Anrett med rødløk i skiver, tomat, salat og sweet potato wedges.

Rdøbethummus:

Kok rødbeter møre og kjøl dem ned. Kjør alt i foodprosesser og smak til med salt og pepper. Rør forsiktig inn litt rømme slik at det ser ut som to farger på sausen.