TINE® Brunost – god, norsk tradisjon

Brunost har en sentral plass i norsk mattradisjon, og er for mange nordmenn et favorittpålegg. Brunost er en søt, fyldig ost med en svak smak av karamell, laget av ku- og/eller geitemelk. Osten smaker godt i seg selv – og enda bedre på alt som er nybakt eller nystekt! 

TINE^® tilbyr en rekke varianter med brunost, og de mest kjente er TINE^® Fløtemysost og TINE^® Gudbrandsdalsost. Fløtemysost, som er laget av kumelk, er mildere enn gudbrandsdalsost, som er laget med både ku- og geitemelk.

I tillegg til at brunost smaker nydelig på brødskiva og vaflene, kan man også bruke osten i for eksempel bakverk. Her er oppskriften på myke, velsmakende brunost-cookies! Du velger selv hvilken brunosttype du synes er best:

Brunost-cookies

Velsmakende, myke kjeks med brunost. Perfekte med iskald melk til.

ca. 30 stk.

Ingredienser
200 g TINE^® Meierismør             

220 g egg                                        

80 g havregryn                             

275 g hvetemel                              

300 g TINE^® Brunost   

280 g brunt sukker  

11 g bakepulver  

9 g vaniljesukker

180 g mandler

240 g rosiner        

Slik gjør du:
1)  Sett ovnen på 180 °C. Pisk romtemperert smør og brunt sukker luftig. Tilsett egg, ett av gangen, og bland godt.

2)  Tilsett hvetemel, havregryn, vaniljesukker og bakepulver og rør til en jevn deig.

3)  Skjær brunost i biter og hakk mandler, og rør inn i deigen med rosiner. Bruk en spiseskje og sett deigen i klumper utover et stekebrett dekket med bakepapir. La det være litt rom mellom hver, for de renner litt utover.

4)  Stek i ovnen i 10–12 minutter eller til gylne. De skal være litt myke i midten. Avkjøl på rist.