Gourmet 2018 nr 3

Forbruket av poteten har gått tilbake her i nord og vi har endret hvordan vi vil ha den tilberedt. Poteten er en rimelig ressurs som alle kan like – delikatessestatus eller ei. Les mer om poteten, bli kjent med forpleiningspesialisten Spor og noen våre flinke leverandører i Gourmet nr 3.

Visste du for eksempel at hos Per’s Kjøkken er det meste håndlaget. Råvarene blir skåret til på huset og flere av produktene blir krydret og formet for hånd? Slikt blir det gullmedaljer av.

Les hele Gourmet 2018 – nr 3 her | Alle tidligere utgaver av Gourmet