Gourmet nr 4 2022
Vi ønsker høsten velkommen! Sommeren er for lengst over og høsten har meldt sin ankomst. I denne utgaven av Gourmet er temaet «Mattrender». Les om hvilke trender som kommer til å prege årene fremover. I tillegg kan du lese mer om…
Kampanje september og oktober
Vi har til enhver tid gode tilbud på utvalgte produkter. Det er produkter som du bruker ofte, men også noen produkter som er nye og som vi tror du vil like.
JDE Professional lanserer Pink Guava – en ny og spennende smak
Wow! Den var ny! Ja det stemmer, Pink Guava er en helt ny fruktnektar med smak som minner om pære og friske jordbær, yummy!
Aldri lei av pizza
Veien til en god pizza starter med deigen. Lantmännen Cerealia har lansert et nytt melkonsept for proffmarkedet. Melet i Proffserien passer perfekt til den lokale pizzabakeren og til produksjonskjøkken som baker pizzabunner, gjærbakst og rundstykker der hjemmelaget står høyt på menyen.
Slik bør du forberede restauranten til høstsesongen
Hvordan skal vi forholde oss til det store matutvalget på høsten, og hvordan kan vi bevare sensommerens godfølelse så lenge som mulig? Her er noen tips til hvordan du kan forberede serveringsstedet nå når sommeren er på hell.
NM i Sunn mat i kantina 2022
Norges sunneste kantine skal kåres– blir dere med? Nå er påmeldingen til konkurransen NM Sunn Mat i kantina åpen. I denne konkurransen gjelder det å tilby en kombinasjon av varegruppene grove kornprodukter, frukt/grønt og sjømat, altså det vi skal spise #MerAv. Konkurransen skal bidra til å fremme innovative og smaksrike retter med sunne matvarer som vi alle bør spise #MerAv, slik at kantinegjestene blir fristet til å ta sunnere valg.
Utvalgte oppskrifter
OPPSKRIFT - Blomkålsuppe med eple og kardemomme
Her er en varmende, kremet og mettende suppe med duft av Orienten. Blomkålen er full av C-vitamin, og de grønne, spede bladene har masse smak som kan brukes.
OPPSKRIFT - Fårikål
Høsten er tid for fårikål. Og siste torsdag i september hvert år feires Fårikålens Festdag, så kok en stor kjele med minst like mye hodekål som kjøtt, og inviter venner eller familie rundt bordet.
OPPSKRIFT - Ananas og ingefærøl med vaniljesaus
Prøv en forfriskende og deilig krysning av dessert og leskende, kald drikke. Det er perfekt på de varmeste sommerdagene. – Og om du allerede har kuleis i isdisken, serverer du denne i en håndvending.