Ferdige kremer til festkakene og gjærbaksten!

Fra norske favoritter som suksesskrem, ostekrem og vaniljekrem - til trendsmakene pistasj, hasselnøtt og toffee karamell. Hos Idun finner du ferdigkremene du trenger til alle anledninger!

Vår nyeste favoritt er Idun Suksesskrem – et «must» på alle norske kakebord. Idun Suksesskrem produseres i Rakkestad, og er en silkemyk smørkrem som passer perfekt til suksessterter og nøttebunner.

Vi elsker å gjøre det enkelt å lykkes. Bruk grunnoppskrifter på muffins, kaker eller gjærbakst, og varier med våre smakfulle ferdig-til-bruk kremer – enten som topping eller som fyll. Oppskriftene og inspirasjonen finner du her.

Grunnoppskrift muffins:

Ingrediens Vekt (gram)

Idun Allround Kakemiks 1000 g

Rapsolje 400 g

Vann 400 g

Fremgangsmåte:

Bland sammen vann, olje og Allround Kakemiks i en kjøkkenmaskin med grind. Miks i 5-10 minutter. Fyll opp 2/3 av muffinsformen og stek på 175 grader i ca. 15 minutter.

Grunnoppskrift sjokolademuffins:

Ingrediens Vekt (gram)

Idun Allround Kakemiks 1000 g

Rapsolje 400 g

Vann 440 g

Kakao 40 g

Salt 3 g

Fremgangsmåte:

Bland sammen vann, olje og Allround Kakemiks i en kjøkkenmaskin med grind. Miks i 5-10 minutter. Fyll opp 2/3 av muffinsformen og stek på 175 grader i ca. 15 minutter.

Grunnoppskrift gjærbakst

Ingrediens Vekt (gram)

Idun Bollemiks 5000 g

Meierismør 700 g

Idun fersk gjær for søte deiger 325 g

Grov kardemomme 40 g

Idun Vebamelk 180 g

Egg fersk XL 200 g

Vann 1600 g

Fremgangsmåte:

Alle ingredienser + vann blandes godt sammen til deigen slipper bollen. La deigen hvile 20 minutter. Del opp deigen i ønskede størrelser. Hev deigen i ca. 50 minutter. Stekes på 190°C i ca. 12 min (boller). Større produkter trenger lengre steketid.

Topp gjærbaksten med Idun Ostekrem, eller Irca Sjokoladekrem med hasselnøtter, eller pistasj!